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栄養機能表示：体内にある鉄の60～70％はふだん働いている「機能鉄」と呼ばれ、残りは肝臓や脾臓、骨髄などに蓄えられ、「貯蔵鉄」として機能鉄の不足を補います。機能鉄は、赤血球のヘモグロビンという色素タンパクの成分として、または筋肉中のミオグロビンに含まれて全身に酸素を運びます。鉄が不足すると酸素供給ができなくなるので、鉄欠乏貧血がおき、動悸、息切れ、めまい、口角炎、顔色が悪いなどの症状が出ます。貧血の90％は鉄の欠乏によるものですが、機能鉄が失われただけでは症状が出ません。 ...(続く)

貧血、冷え性、肩こり、免疫力
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	ビタミンC 鉄の吸収率が高まる